Backen - Brauen - Brühen

Tante Paula verwöhnt Sie mit Gerichten bestehend aus feinsten Zutaten, einer Atmosphäre zum Wohlfühlen und selbstgebrautem Bier.

„Heute back ich, morgen brau ich …“ – Mit diesem Spruch des hüpfenden Rumpelstilzchens im gleichnamigen Märchen der Brüder Grimm findet die jahrhundertelange Verbindung zwischen Backen und Brauen auch im klassischen Märchen ihren Ausdruck.

Welche Tante Paula wollt Ihr besuchen?

Burgberg im Allgäu

Rosenheim im Mailkeller

Camping am Hopfensee

Tante Paula

NATURTRÜB, SÜFFIG

Ein unfiltriertes, untergäriges, helles Vollbier. Im Glas eingeschenkt, leuchtet die Paula in einem satten Goldorange. In der Nase entfaltet sie einen ausgewogenen Mix aus hopfigen Zitrus- und urigen Malzaromen, mit einem Hauch von Waldhonig. Die Paula ist ausgewogen mild, mit einem leicht hopfenbetonten Abgang.

Onkel Josef

DUNKEL, MALZIG

Ein unfiltriertes, obergäriges, dunkles Vollbier!
Der Josef begrüßt uns mit seiner urigen, schokoladenbraunen Farbe und seinem festen, cremefarbenen Schaum. In der Nase finden sich satte Malzaromen mit leicht karamelliger Süße und einem Hauch von geröstetem Kaffee. Schon der erste Schluck bestätigt diesen Eindruck und bringt zusätzlich zu den süßen und karamellartigen Aromen auch brotige und schokoladige Eindrücke. Im Abgang bestätigt sich der Eindruck von diesem herrlichen, ausgewogenen Vertreter des urtypischen dunklen Bieres.

Tante Liesl

FRISCH, PERLIG

Ein unfiltriertes, obergäriges, helles Weizenbier. Schon im Glas erkennt man die feinen Perlen, die in diesem honigfarbenen Weißbier aufsteigen. Über dem festen Schaum empfängt uns ein intensiver Duft von Früchten wie Bananen und Birnen. Im Mund spürt man das angenehme, erfrischende Prickeln der Kohlensäure, gemischt mit Bananen- und Karamellaromen. Nach dem Trunk bleiben spannende Gewürznoten von Nelke und Muskat, die zum nächsten Schluck einladen. Prost!

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